Hortelã Previne o Câncer e Combate o Envelhecimento, aponta estudo no ES

Uma pesquisa recente realizada no Espírito Santo, com a hortelã produzida no estado, apontou que essa folhinha tão comum previne o envelhecimento celular e também vários tipos de câncer. O resultado foi divulgado na revista científica note-americana “Industrial Crops and Products”, há menos de um mês. O estudo foi realizado pela Universidade de Vila Velha (UVV) junto com um laboratório do estado, comandado pelo professor doutor em Ciências dos Alimentos, Rodrigo Scherer.
Conforme apontam o estudos, a hortelã possui grande quantidade de compostos antioxidantes, que previnem e bloqueiam radicais livres sobre o organismo. Segundo o professor, a ideia de fazer a pesquisa surgiu porque a equipe não encontrou, na literatura científica atual, dados que evidenciassem a ação biológica e os benefícios do consumo desses vegetal.

O resultado surpreendeu o  pesquisador.  “ O  que  nos  surpreendeu foi a grande quantidade de compostos antioxidantes. E a divulgação da  revista  científica, além de  projetar a universidade e  a pesquisa  realizada no estado, também divulga para o mundo todo as proprie-
dades de um alimento tão saudável”, disse Scherer.

Ainda segundo o professor, a quantidade consumida pode variar de acordo  com  o  gosto  da  pessoa.   “Uma  dica  para  utilizar  essa folhinha  é  nos  sucos,  e  pode ser consumida com o talo também. Não há quantidade ideal de consumo, isso varia de  acordo  com  o gosto da pessoa”, explicou. Informações da TV Gazeta.